Siem Reap ist nicht genau ein Lebensmittelziel. Während die Nachbarn Thailand sowie Vietnam bereits auf der ganzen Welt beliebt für ihre köstlichen Küche gewonnen haben, ist Kambodscha nicht so weit verbreitet für seine Nahrung wie für seine Tempel und historischen Stätten. Zumindest hier auf den Philippinen. Daher hatte ich nicht viele Erwartungen an meine Geschmacksknospen, die während meines Aufenthalts in Siem Reap in höchstem Vergnügen baden. Trotzdem hat diese kambodschanische Stadt nicht enttäuscht. Zahlreiche Gerichte, die ich ausprobiert habe, wurden einfach gekocht, schnell zubereitet und günstig! Für jemanden, der sowieso nicht wirklich ein abenteuerlicher Esser ist und deren Budgetplan extrem begrenzt ist, sind sie in einigen Fällen genug.
Tatsächlich entdeckte ich während meines Aufenthalts eine neue Wertschätzung für das Kochen von Khmer. Seine Einfachheit ist die größte Stärke. Andere südöstliche orientalische Küche hängen stark von Gewürzen und Kräutern ab. Zum Beispiel ist Chili Pepper hier nicht so prominent wie in der Nähe von Thailand sowie in Laos. Ich bin kein großer Fan von würzigem Essen, also hatte ich wirklich eine tolle Zeit in Siem Reap.
Ein Restaurant auf dem alten Markt in Siem Reap
Amok Shrimp. Garnelen in einer Sauce auf Kokosnussbasis, die sowohl in Bananenblatt als auch gedämpft sind. Ich wollte einen Süßwasserfisch probieren, aber er wurde zu dieser Zeit nicht angeboten. Ich musste für Garnelen trainieren, was in Ordnung war.
Schweinefleisch -Spareribs mit Ei. Es erinnerte mich so viel an koreanisches Rindfleischtopf, außer dass dies Schweinefleisch ist. Leider hatte diese Schüssel nicht viel Fleisch. Ich mochte die Suppe allerdings.
Gebratene Nudeln mit Geflügel sowie Gemüse. Gemeinsam schmeckte jedoch gut.
Gebratenes Rindfleisch. Es ist ihre Version von Tapa.
Ich habe mich nicht an den Namen dieser Mahlzeit erinnert, aber dies ist Aubergine und es ist fantastisch!
Hühner Barbeque verkauft am Straßensteig!
Hühnchen-Curry. Es schmeckte jedoch wie Geflügelpastell.
Gebratener Reis mit Rindfleisch
Dies ist wirklich ein vietnamesisches Essen, aber ich habe es trotzdem ausprobiert. Es war die einzige Nudelmahlzeit mit Suppe, die an einem Hadernstall serviert wurde, den ich besuchte.
Tom Yum. Kambodschanischer Stil.
Mango Shake sowie Rambutan Shake. Ja, Rambutan Shake. versuchte es zum ersten Mal so gut wie ich bin so gefallen!
Wenn es etwas gibt, über das ich nicht sehr viel begeistert habe, sind es die eingeschränkten Entscheidungen zur Verfügung. Viele der Restaurants, die ich ausprobiert habe, servierte nur gebratenen Reis, gebratene Nudeln, einige Brathis -Gerichte sowie ein bisschen Amok sowie Süßwasserfische. Das war auch das auch. Da ich während dieser südöstlichen Oriental -Rucksackreise viel häufiger in Kerbside -Restaurants gegessen habe, kann ich die hohe Qualität der Gerichte, die ich aus jeder Stadt erhalten habe, nicht helfen. Auf jeden Fall gab mir die Straßen von Chiang Mai, Bangkok und Hanoi die entzückendste Zeit mit ihren leckeren Gerichten zu einem viel günstigeren Preis. Siem Reap ist jedoch überhaupt nicht schlecht. Andererseits bin ich jedoch nicht so schwer zu gefallen.
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